Waffles Veganos

Livianos, esponjosos, dulces.

Probá estos waffles para un desayuno increíble para los días frescos que se vienen.

Ingredientes

2 “huevos” - Acá tener varias opciones podes usar un flax egg (un huevo es una cucharada de harina de lino mezclada con 3 cucharadas de agua), huevos de gallinas felices, o en mi caso, esta vez use un sustituto de huevo (es un polvo que se mezcla con agua) lo venden en lugares como nutrimart o la marchante.

1 cucharada de polvo de hornear

1/2 cucharita de sal

2 tazas de harina

1/4 taza de azúcar orgánica

1 cucharada de vainilla

1/2 taza de aceite de coco

2 tazas de tu leche vegetal favorita

Instrucciones

Antes que nada prende y aceitá la wafflera.

En segundo lugar unifica en un bowl los ingredientes secos: lazarina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

Luego agrega los ingredientes húmedos: el huevo, la vainilla, el aceite y la leche y mezcla hasta unificar la masa.

Con una cuchara para servir sopa (de las chiquitas) volcá la masa en el medio de la waflera, pero no la rellenes toda para lograr wafles con los bordes indefinidos como los que hice yo. Déjalos cocinar por alrededor de 10 minutos o hasta que ya no salga vapor de la waflera.

Por ultimo servir y agrega los topping que quieras, el mio esta vez fue super sencillo, los acompañe solo con jarabe de mapple.