La torta perfecta para compartir con amigos o familia, liviana, dulce y saludable.
Ingredientes secos
-1 taza de harina de arroz
-1/2 taza de almidón
-1/2 taza de harina de avena
-1 cucharita bicarbonato de sodio
-2 cucharitas polvo de hornear
-1/4 cucharita sal
1/2 taza de cacao en polvo
Ingredientes húmedos
-1/2 taza de miel o agave
-1 taza buttermilk (una taza de leche vegetal mezclada con una cucharada de vinagre)
-1/2 taza de aceite de coco
-1 banana hecha pure
-2 cucharadas de vainilla
-1 huevo (yo uso huevos de gallinas felices)
-Opcional: trocitos de chocolate amargo a gusto
Instrucciones
1-Mezclar todos los ingredientes secos, menos el cacao en polvo.
2-Armar un hoyo en el medio e incorporar los ingredientes líquidos y mezclar hasta tener una masa homogénea.
3-Separar la mitad de la masa en otro bowl y agregar el cacao en polvo y si queres trocitos de chocolate amargo.
4-Pasar la masa al molde aceitado de manera intercalada, entre la masa de vainilla y la de chocolate, y cocinar por alrededor de 30 minutos o hasta que al meter un palillo o cuchillo este salga limpio.
6-Esperar al menos 30 minutos a que la torta se enfrie y disfrutar!
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