Torta Marmolada sin Gluten

La torta perfecta para compartir con amigos o familia, liviana, dulce y saludable.

Ingredientes secos


-1 taza de harina de arroz

-1/2 taza de almidón

-1/2 taza de harina de avena

-1 cucharita bicarbonato de sodio

-2 cucharitas polvo de hornear

-1/4 cucharita sal

1/2 taza de cacao en polvo

Ingredientes húmedos

-1/2 taza de miel o agave

-1 taza buttermilk (una taza de leche vegetal mezclada con una cucharada de vinagre)

-1/2 taza de aceite de coco

-1 banana hecha pure

-2 cucharadas de vainilla

-1 huevo (yo uso huevos de gallinas felices)

-Opcional: trocitos de chocolate amargo a gusto

Instrucciones

1-Mezclar todos los ingredientes secos, menos el cacao en polvo.

2-Armar un hoyo en el medio e incorporar los ingredientes líquidos y mezclar hasta tener una masa homogénea.

3-Separar la mitad de la masa en otro bowl y agregar el cacao en polvo y si queres trocitos de chocolate amargo.

4-Pasar la masa al molde aceitado de manera intercalada, entre la masa de vainilla y la de chocolate, y cocinar por alrededor de 30 minutos o hasta que al meter un palillo o cuchillo este salga limpio.

6-Esperar al menos 30 minutos a que la torta se enfrie y disfrutar!