Te dejo esta idea express para el almuerzo de un día caluroso.
Ingredientes
Una base de quinoa fría y todas las verduras picadas que más te gusten:
-Tomate
-Pepino
-Cebolla
-Locote rojo
-Aceitunas negras
-Alubias blancas
-Aguacate
Condimentar con: limón, aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro
Mezcla todo y disfrútala bien fría
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