Cookies de avena

Una receta super tradicional hecha sin gluten y sin lácteos, estas galletitas de avena son dulces, crocantes por fuera y húmedas por dentro, la combinación perfecta!



Ingredientes secos

-1 1/4 taza avena

-1/4 taza harina de avena

-1 cucharita canela

-1/2 cucharita nuez moscada

-1/4 cucharita sal

-1/2 cucharita polvo de hornear


Ingredientes húmedos

-1/4 taza azúcar morena

-1 huevo

-4 cucharadas aceite de coco

-1 cucharada mantequilla de mani o almendras

-1/4 taza de miel

-1 cucharita de vainilla

Instrucciones

1-Precalentar el horno a 170 grados. Aceitá una asadera y déjala a un lado.


2- En un bowl grande mezcla la avena, la harina de avena, las especias y la sal.


3-En un bowl mediano mezcla todos los ingredientes húmedos.


4- Incorpora los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta unificarlos.


5-Con una cuchara toma porciones la masa y ponela en la fuente aceitada, luego con ayuda de una cuchara aplastalas delicadamente dándoles forma de galletitas.


6-Cocinalas por entre 10 a 15 minutos. Déjalas enfriar por 10 minutos y a disfrutar!

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