Sii! Leiste bien con batata. Ya se que suena raro pero es una opción buenísima para comer un postre fácil de hacer, en un solo bowl, en menos de una hora y con ingredientes super saludables.
Sin harinas ni azucares refinadas, sin lacteos, sin huevo, para que todos puedan disfrutar de ellos. ¡Animate a probarlos!
Ingredientes
-3/4 taza puré de batata
-4 cucharadas de mantequilla de maní o de almendras
-1/2 taza de puré de banana
-1 cucharita de vainilla
-1/2 taza de harina de avena
-1/2 taza de miel o agave
-1/4 taza de cacao
-1 cucharita de bicarbonato de sodio
-1 cucharita polvo de hornear
-1 pizca de sal
Instrucciones
Precalentá el horno a 200 grados y aceitá un pirex con aceite de coco.
Antes que nada herví la batata, cuando este blanda al clavar un tenedor, quitala del agua y deja enfriar, para luego sacarle la cascara y hacer un puré.
En un bowl mezclá la mantequilla, la vainilla y la batata, luego agrega el resto de los ingredientes y unifica todo.
Ubicá la masa en el pirex y con las manos o una cuchara asegurate de distruibuirla bien en todo el molde de forma equitativa.
Cociná el brownie por alrededor de 20 minutos, luego sacalo del horno y dejalo enfriar por al menos 10 minutos.
Podes comerlos así o agregarle la salsa de chocolate que se hace con dos partes iguales de cacao en polvo y aceite de coco, por ejemplo dos cucharadas de cacao en polvo mezcladas con dos cucharadas de aceite de coco y listo, podes agregarle un chorrito de miel o agave para endulzarla si queres.
Por último, simplemente tirale la cantidad de la salsa de chocolate que quieras encima de los brownies y a disfrutar!
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