Bastoncitos de Zucchini

Si hay algo que amo son las picaditas, y esta le va a encantar a cualquiera, estos bastoncitos de zucchini están super bien condimentados, son crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes

-1 zucchini grande

-1/2 taza harina de avena

-1/2 taza de leche vegetal + una cuchara de aceite de oliva o 1 huevo

-1 taza avena

-2 cucharadas levadura nutricional

-1/2 cucharita polvo de ajo

-1/2 cucharita sal

-1/2 cucharita orégano

Instrucciones

1-Precalentar el horno a 200 grados

2- Ubicar papel manteca en una asadera o aceitarla.

3-Cortar los zucchinis por la mitad de manera vertical y luego cada mitad por la mitad de nuevo de manera horizontal. Seguidamente cortar bastoncitos de al rededor de 2 cm.

4-Arma 3 bowls para apanar los bastoncitos. Harina de avena en el primer bowl. El flax egg o el huevo en el segundo bowl y la avena mezclada con las hierbas en el tercer bowl.

5-Cubrí cada bastoncito con el contenido de cada bowl, primero la harina, después el "huevo" y después la avena y ubica cada bastoncito en la asadera.

6-Cocinalos por entre 20 a 25 minutos, hasta que estén tostados y un poco dorados

7-Deja que se enfríen por un minutos, serví y acompaña con tu dip o salsa preferida.