Torta de banana

Súper simple de hacer, con unos minutos de preparación tenés una torta saludable, esponjosa y dulce en su punto justo, lista para acompañar con un café en el desayuno

Ingredientes

4 bananas (medianas) maduras

2/3 taza de azúcar de coco

2/3 taza de leche de quinoa (o cualquier otra leche vegetal)

1 taza de avena

1 taza de harina de coco

1 cucharita de vainilla

1 cucharita de polvo de hornear

1/4 cucharita de sal

Preparación

Todos los ingredientes a la licuadora y mezclar ayudando con una cuchara hasta tener una mezcla homogénea.

Cubrir con un poco de aceite un molde y agregar la masa.

Al horno por 30 minutos a fuego medio.