¡Esponjosos, dulces y livianos! Estos si o si van a ser tus panqueques saludables favoritos.
Ingredientes
1 banana
3/4 taza de avena
2/3 taza leche de arroz o la de tu preferencia
2 cucharitas de polvo de hornear
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mantequilla de mani
1 pizca de sal
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en un bowl con un mixer hasta que queden bien incorporados.
Calentar una paila con un poco de aceite y poner 2 cucharadas de masa por panqueque, dandole forma redonda con la base de la cuchara.
Cuando empieces a notar burbujas esta listo para dar vuelta y luego de un minuto mas del otro lado ya esta listo!
Salsa de chocolate
1 cucharada de mantequilla de mani con coco o la que más te guste
1 cucharita de cacao en polvo
1 cucharita de aceite de coco
Chips de chocolate amargo a gusto
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