Muffins esponjosos de chocolate, sin gluten, sin azúcares refinados y sin lácteos


Son super esponjosos y livianos, y se hacen en minutos poniendo todos los ingredientes en un solo bowl, es la receta que todas queremos: -práctica -rica

-saludable




Ingredientes


Secos

-2/3 taza de premezcla sin gluten (yo use la de la marca shär)

-1/2 taza cacao en polvo

-1 cucharita bicarbonato de sodio

-1/4 cucharita sal


Humedos

-1/2 taza de leche de arroz

-1 huevo (yo uso huevos de gallinas felices)

-1 cucharada aceite de coco

-1/2 taza miel

-1 cucharita de vainilla


Instrucciones


1-Precalentar en horno a 200 grados y aceitar los moldes de muffins.

2-Con un batidor de mano mezclar todos los ingredientes, podes empezar con los secos y luego incorporar los líquidos.

3-Poner la masa en los moldes con ayuda de una cuchara sopera.

4-Llevar al horno por entre 15 a 20 minutos.

5-Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar con ayuda de un cuchillo o cuchara, y a disfrutar!

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