La torta de chocolate más saludable

Actualizado: 23 de sep de 2020

Encontrar la forma de hacer una torta esponjosa y dulce de chocolate sin gluten, sin lácteos y sin huevos fue toda una aventura, lo importante es que encontré la forma y quiero invitarte a probar esta receta que a pesar de ser super saludables tiene todo lo que estas buscando en un postre.






Ingredientes secos


1 taza de harina de arroz

1/2 taza de almidón

3/4 taza de cacao

2 cucharitas bicarbonato de sodio

1 cucharita polvo de hornear

1 cucharita sal

Ingredientes húmedos


1/2 taza de miel

1 taza buttermilk ( es una taza de leche de arroz mezclada con una cucharada de vinagre)

1/2 taza de aceite de coco

3 bananas hechas pure

1 cucharada de vainilla

1/4 taza de cafe caliente

1 cucharita de mantequilla de maní


Cobertura


1/2 aguacate

2 cucharadas de cacao

2 cucharadas de miel

1 cucharada

1/2 cucharada de vainilla

Instrucciones

1-Precalentar el horno a 190 grados y aceitar el molde, podes hacer la torta en un molde grande o en dos chicos y hacerla de dos pisos

2-Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl

3-En otro bowl mezcla todos los ingredientes húmedos, menos el café. 4-Lentamente incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezclando a medida que agregas. Una vez que estén bien incorporados, agrega el café caliente y seguí mezclando.

5-Pasar la masa al molde aceitado y cocinar por alrededor de 25 minutos 6-Permiti que la torta se enfríe. 7- Para hacer la cobertura, primero hace un puré del aguacate y mezcla con el resto de los ingredientes hasta que quede una crema uniforme y de a poco con una cuchara esparcí sobre la torta.


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