Galletitas navideñas veganas

¡Estas galletitas tienen todo el sabor navideño que estas necesitando!


¿Por qué preparar esta receta?


-Tienen menos azúcar que las convencionales y a mi me gusta hacerlas con azúcar orgánica.

-No tienen ningún ingrediente de origen animal, por la tanto son aptas para intolerantes o alérgicos a los lácteos y al huevo.

-Son super fáciles de preparar, con ingredientes sencillos.

-Y los más importante son ¡riquísimas!



Ingredientes


-2 1/4 taza de harina 4 ceros

-1 cucharita polvo de hornear

-1 cucharita bicarbonato de sodio

-2 cucharitas jenjibre en polvo

-2 cucharitas canela

-1 cucharita clavo de olor en polvo

-1/4 cucharita sal

-1/2 taza margarina (Te recomiendo usar la marca Margadan para lograr un buen resultado)

-3/4 taza azúcar orgánica

-1/4 taza miel de caña

-4 cucharadas leche vegetal

-1 1/2 cucharita vainilla

-1/4 taza harina para estirar la masa


Instrucciones


1-En un bowl, mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, especias y sal.

2. En otro bowl, batir la margarina y el azúcar, hasta incorporar bien.

3-Agregar la miel de caña, la leche y la vainilla y continuar batiendo.

4-Agregar a los ingredientes húmedos, de a poco, la mezcla de ingredientes secos, hasta lograr unificar toda la masa.

5-Pasar la masa hecha una bola, a un papel film un poco aceitado, y refrigerar entre 1 a 24 horas.

6-Al sacar la masa para darle forma los galletitas, precalentar el horno a 120 grados.

7-Con un palo de amasar, estirar la masa de las galletitas, sobre una mesada enharinada, y con los moldes de galletitas cortar la forma de cada una, o si no tenés moldes (como yo jajaja) usa algún vaso, o copa o taza para hacer formas redondas.

8-Pasar cada galletita a una asadera enmantecada o aceitada y enharinada.

9-Llevar las galletitas al horno por alrededor de 8 a 10 minutos, controlando atentamente.

10-Dejar que se enfríen por al menos 20 minutos y luego servir o guardar en un frasco o tupper por hasta 5 días.

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