¡Estas galletitas tienen todo el sabor navideño que estas necesitando!
¿Por qué preparar esta receta?
-Tienen menos azúcar que las convencionales y a mi me gusta hacerlas con azúcar orgánica.
-No tienen ningún ingrediente de origen animal, por la tanto son aptas para intolerantes o alérgicos a los lácteos y al huevo.
-Son super fáciles de preparar, con ingredientes sencillos.
-Y los más importante son ¡riquísimas!
Ingredientes
-2 1/4 taza de harina 4 ceros
-1 cucharita polvo de hornear
-1 cucharita bicarbonato de sodio
-2 cucharitas jenjibre en polvo
-2 cucharitas canela
-1 cucharita clavo de olor en polvo
-1/4 cucharita sal
-1/2 taza margarina (Te recomiendo usar la marca Margadan para lograr un buen resultado)
-3/4 taza azúcar orgánica
-1/4 taza miel de caña
-4 cucharadas leche vegetal
-1 1/2 cucharita vainilla
-1/4 taza harina para estirar la masa
Instrucciones
1-En un bowl, mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, especias y sal.
2. En otro bowl, batir la margarina y el azúcar, hasta incorporar bien.
3-Agregar la miel de caña, la leche y la vainilla y continuar batiendo.
4-Agregar a los ingredientes húmedos, de a poco, la mezcla de ingredientes secos, hasta lograr unificar toda la masa.
5-Pasar la masa hecha una bola, a un papel film un poco aceitado, y refrigerar entre 1 a 24 horas.
6-Al sacar la masa para darle forma los galletitas, precalentar el horno a 120 grados.
7-Con un palo de amasar, estirar la masa de las galletitas, sobre una mesada enharinada, y con los moldes de galletitas cortar la forma de cada una, o si no tenés moldes (como yo jajaja) usa algún vaso, o copa o taza para hacer formas redondas.
8-Pasar cada galletita a una asadera enmantecada o aceitada y enharinada.
9-Llevar las galletitas al horno por alrededor de 8 a 10 minutos, controlando atentamente.
10-Dejar que se enfríen por al menos 20 minutos y luego servir o guardar en un frasco o tupper por hasta 5 días.
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